Extracción de almidón por el método seco en plátano macho, cuadrado y castilla HERNÁNDEZ, Israel, MARTÍNEZ, Mauricio, CONTRERAS, Raúl y PÉREZ, Rosario |
Modelado de sistema difuso para monitoreo de pH en cultivos de plantas ornamentales TERRONES-BENICIO, Roberto, FLORES-GALLEGOS, Eduardo, VERDUZCO-RAMÍREZ, Jesús y GARCÍA-DIAZ, Noel |
Efectos de un recubrimiento comestible sobre la absorción de aceite en papas fritas RAMOS, Valentina, HIDALGO, Marisol y TORRES, Adrián |
Determinación de parámetros característicos del proceso de secado en Mango y Zanahoria aplicando modelos cinéticos ANDELARIO, Juan, LUNA, Guadalupe, URREA, Galo, RAMÍREZ, Alejandra |
Diseño de un alimento funcional como alternativa en reducción de malnutrición HIDALGO-CORTÉS, Marisol, CAMPOS-MORALES, Ericka, RAMOS-PERFECTO, Valentina y TORRES-GONZÁLEZ, Adrián |
Estudio DFT: Adsorción de cobre doblemente ionizado por el grupo amino del quitosano SUÁREZ, Rosario y PACHECO, Juan |