Análisis de perfil de textura y caracterización de carrageninas para uso en productos cárnicos HERNÁNDEZ-DOMÍNGUEZ, María del Rosario, NAVA-MARTÍNEZ, Modesto y ROJAS-CRUZ, Luis Ernesto |
Características antropométricas de jugadores mexicanos universitarios de balonmano por posición de juego LÓPEZ-GARCÍA, Ricardo, LAGUNES-CARRASCO, José Omar, CRUZ-CASTRUITA, Rosa María y CARRANZA-GARCÍA, Luis Enrique |
Desarrollo de un bocadillo bajo en calorías a partir de soya (Glycine max) REYES-TELLEZ, Carolina, PÉREZ-FERNÁNDEZ, María Susana, VERA-LÓPEZ, Obdulia y NAVARRO-CRUZ, Addí Rhode |
Diseño de una planta a nivel piloto para la obtención de perlas deshidratadas elaboradas a base de un hidrogel de quitosano (patente en trámite) CARRILLO-LANDELL, Felipe Guadalupe, SOTO-ALCOCER, José Luis, GONZÁLEZ-PONCE, María del Refugio y CASTRO-URBINA, David |
Estudio de caso clínico en jugador amateur de basquetbol con presencia de puntos gatillo en recto femoral y la aplicación de punción seca en combinación de la modalidad térmica de ultrasonido terapéutico GARCIA, Ana, SASIA, Karen y AMARO, Osvaldo |
Legalización de la Marihuana en México y su uso terapéutico CASTAÑEDA-OLIVARES, Felipe, VARGAS-CABRERA, Leticia, GARCÍA-GARCÍA, Raúl y LEMUS-HERNÁNDEZ, Julio César |
Propiedades funcionales de semillas de papaya (Carica papaya L.) NAVARRO-CRUZ, Addí, ROJAS-ZENTENO, Eli, LAZCANO-HERNÁNDEZ, Martin y VERA-LÓPEZ, Obdulia |